Новую посуду вымочите в холодной воде 1 час. Для очищения посуды использовать мягкую губку. Прежде, чем начать готовить, посуду подержите 15 минут в холодной воде. Готовить в глиняной посуде можно только на электрической плите, в духовке, микроволновке, аэрогриле или в печи, но никак не на открытом огне. На газовой горелке необходимо использовать рассекатель, чтобы не создавать резкого перепада температур. Нужно ставить горшок в холодную духовку, постепенно повышая температуру. В нагретой духовке он может треснуть.